サクラマス塩焼き

　先日獲ったサクラマスを塩焼きにしていただいた。55cmとそんなに大きいものではなかったので、脂ののりはそれほどでもなかったが、やはり新鮮なものは噛んだ後の旨味が違う。これは鮭やヤマメとも違う独特の味である。とりあえず早い時期に１本獲れた安堵感もあり、お酒もすすむ～～～
　さて、九頭竜川のサクラマス状況だが、越前さんのHPによると解禁から10日経って、1本目のサクラマス55.5cmが釣れたようだ。大不漁だった2022年の１本目（61.5cm）が2月8日だったので、昨年よりも2日遅いが、ほぼ同じ状況のようだ。一方追波の方は、まずまずの出だしのようなので、いまのところ”東高西低”で昨年同様、日本海側は今年も厳しいのかもしれない。
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